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沢山の結婚式をお手伝いさせて頂く中で大切にしている事は

「お二人とゲストの皆さんを繋ぐ最高の結婚式を創る事」

日々結婚式のお手伝いをしていく中で

最高の結婚式の進行を創り上げる　ウェディングプランナーと、

最高のお料理を提供する料理スタッフとの

合同のミーティングは欠かせない。

特に月1回第2月曜日は、1日会議を行っている。

結婚式やレストランのお客様を大切にしている中で

厨房とホールの観点から提案できる事を一日会議をおこなう。。

小さなヒントから　大きな発見がある会議は とても嬉しい！

そして　そんな会議の後は

スタッフ全員で料理勉強会という食事会に出かける

今日は、窯焼きステーキ「焚火」さんへ

https://www.kamayaki-takibi.jp/

炭焼きのお肉だけでも十分美味しく頂ける高級なお肉を

更に　窯焼きでしっかり焼いく。

たまりません・・・・

お酒も沢山いただきましたねー

ブラスの皆様　ご馳走様でした！

楽しい時間を過ごす事が出来ました。

スタッフの皆もきっと　次回に発表する

何らかの発見をしてくれたと思う。

帰りは　代行　っていう手段で帰ったのですが、

運転手さんは親切で、

金額もタクシーより安くてとても快適でしたよ。

でも12時近くの代行さんは　なかなか手配できなくて、

2～3時間待ちですと！！

早めの要予約です

来月もどこで　学びましょうか？