FEATURE特徴

こだわり01

大切なゲストの皆様への感謝の気持ちをカタチに厳選された上質な食材を使用した絶品フレンチ

少人数限定だからこそできる、とことん素材にこだわったオリジナルメニュー

食材の魅力を最大限に引き出す調理法を駆使し、丁寧に仕上げるのはもちろんのこと、
春夏秋冬の四季だけでなく、その時々、その瞬間の季節の香り、
気候なども感じながら創意工夫された、至福のお料理

すべてのゲストの皆様に喜んでいただけるよう
フレンチベースに和の食材も取り入れ仕上げています

message

朝の静けさ、風の音。川のせせらぎ、木漏れ日の声。雨の雫、月虹の光。
四季折々、時を刻む時計の針が動き続ける限りわたしたちが目にする景色も、心が動く瞬間も日々生まれ変わっていくものです。アップデートされ続ける情報や最新の技術と共存しつつ、常に一定のリズムを保つ揺るぎない信念も貫くという生き方。そのために「料理人」という道を歩んでいます。日本という国で生まれ育ち、ここにある素晴らしい景色や感情を「料理」という表現方法を用いて少しでも多くの皆様にお届けしたいのです。
風光明媚な自然景観を表現すべくただひたすらに料理と向き合う時間のなかで渦のように幸せと感動が巻き起こる一瞬があります。最初は小さな渦なのかもしれません。しかし、それはやがて大きな渦へと導かれるよう、幸せと感動を巻き込む連鎖を創り上げていきたいと考えています。。
～日本人のフランス料理人として誓うこと～。
・日本の素晴らしい食材で四季を表現することを大事にします。。
・日本人だからこそ日本の食材を理解し、　手間暇をかけ、ここでしか食べられない唯一無二の料理を作ります。。
・日本の食文化の美しさをフランス料理というフィルターにかけ表現致します。。
・料理が人と人を繋ぐ架け橋となるよう、　ここでの食事を通して幸せな時間と空間を提供します。。
お客様との出逢い、食材との出逢い「一期一会」を大切にし、皆様に少しでも幸せな思いになって頂けることを心から願っています。

こだわり02

こだわりの洗練された空間

ゲストとの距離感が心地よい、一体感を感じることができるチャペル
感謝の気持ちが自然と伝わります。
ワンフロアで挙式からパーティーへの移動もスムーズ
挙式の感動、温度感をそのままパーティー会場へ
皆様が気持ちよく過ごせる空間でおもてなし。

フォトギャラリーをみるこだわりの洗練された空間

こだわり03

少人数ならではのおもてなし

お料理にこだわったレストランでありながら、
結婚式のプロフェッショナルである専属ウェディングプランナーが
常にお二人に寄り添います。
結婚式当日はもちろん、準備期間も幸せな時間であってほしい。
結婚式後に続いていくふたりの人生のなかでも、
思い出していただける大切な場所であってほしい。

お食事をしながらの歓談は、家族の団らんのようにとても幸せな時間です、全員の距離が近いことで心の距離も縮まり、無理して場を盛り上げなくても自然に和やかな雰囲気になるのは少人数ならではです、そんな空間の雰囲気を壊さないようにエスコートしたり時には一緒に盛り上がったり、私たちも結婚式を心から楽しんでいます。